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第22章 女人气血不足怎么办？十大补气血食谱推荐（第2页）

1. 美容养颜：气血充盈能使面色红润有光泽，头发乌黑亮丽，皮肤紧致光滑，延缓衰老，让女性保持青春美丽的容颜。

2. 增强免疫力：气血充足有助于提高身体的抵抗力，预防感冒、感染等疾病的发生，使身体更加健康强壮。

3. 促进生育：对于备孕的女性，良好的气血状态有利于受孕，并且在孕期能够为胎儿提供充足的营养，保证胎儿的正常发育。

4. 改善情绪：气血充足能使心神得到滋养，缓解焦虑、抑郁等不良情绪，让女性心情愉悦，精神饱满。

四、十大补气血食谱推荐

（一）红枣桂圆汤

材料：红枣 10 颗、桂圆肉 15 克、红糖适量。

做法：将红枣去核，与桂圆肉一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟，最后加入红糖调味即可。

功效：红枣具有补中益气、养血安神的作用；桂圆肉能补益心脾、养血安神，两者搭配煮汤，对于气血不足引起的失眠、心悸、面色萎黄等有很好的调理作用，尤其适合女性在经期或冬季饮用，温暖身体，补充气血。

（二）当归生姜羊肉汤

材料：当归 15 克、生姜 30 克、羊肉 250 克、料酒、盐适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水后捞出备用。当归、生姜洗净切片。将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至羊肉熟烂，加盐调味即可。

功效：当归是补血圣药，能补血活血；生姜温中散寒；羊肉性温，能暖中补虚。三者合煮成汤，具有温中补血、祛寒止痛的功效，对于虚寒性的气血不足，如冬天手脚冰凉、月经不调、痛经等有显着的改善作用，同时也能增强身体的抵抗力。

（三）枸杞红枣乌鸡汤

材料：乌鸡 1 只、枸杞 15 克、红枣 10 颗、姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：乌鸡宰杀后去毛、内脏，洗净切块，焯水备用。将乌鸡块、枸杞、红枣、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

功效：乌鸡具有滋阴补血、补肾益肝的功效；枸杞滋补肝肾、明目；红枣养血安神。这道汤品营养丰富，能有效补充女性因气血不足导致的身体虚弱，对于改善面色苍白、头晕眼花、腰膝酸软等症状有很好的效果，是一道非常适合女性日常滋补的汤品。

（四）四物排骨汤

材料：熟地 12 克、当归 10 克、白芍 12 克、川芎 8 克、排骨 250 克、姜片、盐适量。

做法：排骨洗净切块，焯水后捞出。将熟地、当归、白芍、川芎装入纱布袋中，扎紧袋口。将排骨、药袋、姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，取出药袋，加盐调味即可。