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第11章（第3页）

除了这三样，他的菜品也不能少，素食餐厅，不能真让人吃个简单的炒青菜，水煮白菜。

像是各种在这个时代都比较难得的山珍，其实也就是各种菇类，大部分都是可以自己培育的，其余的，也找了人去找山民或者猎户收购干货。

还有些蔬菜，都是种植快熟的菜品，刚来京城的时候就让大源在城外找庄户种下了。

山珍有了，海味也不会缺，当然，也都是素的海产干货，从南安县那边收过来的，之后张莫的镖局也会继续给他们送货。

这些东西看起来不算起眼，但他有后世独特的烹饪方式，再加上把菜名都往高端上取。

不愁开业的噱头。

忙完了厨子和菜品的事情，还有店小二，但他也只是简单提点了几句，根本不用再刻意培训。

上辈子，他虽然没开素食餐厅，但也做了别的餐饮行业，想过要店里的服务走海x捞的路线。

但结果发现就根本没有这个必要。

这个时代，还是在京城，能出来高消费的，那可都是真的大爷。

哪个店小二敢得罪这些大爷？

所以适当的培训，让店小二不会失礼，不会怠慢顾客就好，但也不能太过于谄媚，能随机应变就好。

他现在也是有人罩的了。

诶嘿，背靠佛子，说不定还得加一个战国公世子，这背景妥妥的，宵小想闹事也得掂量一下了。

良辰吉日。

宵禁刚过，京城四方街道，锣鼓喧天，好不热闹。

百姓闻声而动，原以为是哪家接亲，却没想到这敲敲打打的队伍却不是迎亲的队伍，是一家名叫食之禅的素食餐厅开业。

为首的，是一位穿青衣的男子，手中举着个木牌，木牌上有字有图案。