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“不要,我能行!”孙晓萱倔强地说道。
八菜一汤啊!孙晓萱耗得起时间,李培诚却耗不起时间,况且汤也沸了。
强有力的两只手臂,从背后绕过孙晓萱。孙晓萱嗅到了一股强烈的异样气息,她娇嫩的后背感觉到了男人强壮的胸膛。
多么的温暖,多么的有力!
孙晓萱芳心大震,还没等她回过神来,李培诚两只手掌已经一左一右握住了她滑嫩的小手。
“虾线要这样挑的!”李培诚边说着,边用自己的手臂去控制孙晓萱有些不知所措的手。
唐丽等人看傻眼了,后悔不已,早知道自己就不半途而废了,让老师手把手地教,那该多么地美好!
三下五除二,虾线挑完毕。
见虾线挑完,李培诚微笑地松开了孙晓萱的双手,丢下孙晓萱俏脸微红,心儿如小鹿般乱跳地站在原地。
“萱萱,感觉很好吧!”唐丽将樱桃小嘴贴近孙晓萱的耳朵,轻声地说道。
孙晓萱茫然地点了点头,她不能否认刚刚李老师从后面抱着她,教她挑虾那一刻,她浑身有触电的感觉。
李培诚此时正全身心都在烧菜上面,加上抽油烟机的声音,使得李培诚没听到唐丽的话,否则他非要晕翻不可。刚才那一刻,他可是没动丝毫杂念。
李培诚稍微将窝里的泡沫撇掉后,倒入了明虾。
然后开始准备烧香菇青菜。
李培诚掌勺的年限也有十来年了,早就练了一副炒菜好本事,如今又练了武。他稍微运用一些,便如同耍把戏一般。勺子、铲子在他手中飞舞着,充满了灵性。
特别是烧酱爆螺蛳时,需要厨艺中的勾火一招,这样烧出来的螺蛳味道才会浓厚,颜色较深。所谓勾火就是当我们炒菜的时候,翻炒时让炒勺里着火,这是烹饪的一种技巧,俗称“勾火”。出现“勾火”的时候,必然要用到“颠锅”。
烧菜烧多的人,熟能生巧,颠锅这个动作还是容易不知不觉中学会的。但勾火却有些难度了,因为一旦锅中起火,不是专业厨师,容易心慌,往往不是急忙拿锅盖盖上,就是愣在那里不知所措,然后看着它熄灭,哪里还敢颠窝。
李培诚以前因为见电视里烧菜的人颠锅很酷,烧的时候有意识地去颠两下,久而久之,颠锅倒学会了,但却不完美,至于一旦锅中着火,一般采取盖盖子。
如今他乃武林高手,虽然调味的本事还比不得专业厨师,但勾火颠锅的技术,他只要看过厨师做过一遍,却不会输给顶级厨师了。
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