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沈约正坐在灯光下,眉眼低垂,嘴唇稍稍抿起,表情沉静,目光全落在手上。他的手上拿着一个小小的白面团子,修长白皙的手指又捏又揉,一个圆圆的面皮渐渐揉成了形状。
顾宁远愣了愣,走上前几步,站在沈约身旁,可他太过专注,往日里灵敏的听觉都没派上用场,还没有发现。
“在做什么?”
顾宁远的声音忽然窜到他的耳边。
沈约吓了一跳,手上正好抓着筷子,馅料在筷子尖晃了晃,终于落下来。
柳妈抬起头笑了笑,先一步解释,“今天是灶王节,小少爷闲着没事看我在做送灶粑粑,也来了兴趣。”
其实外面已经没什么人再过灶王节,送灶粑粑也是她故乡的习俗,可柳妈是个很传统的人,这些传统也就带到了顾家。她平时并不下厨,只是在做这些的时候使使厨艺。
说到这里,柳妈高兴地从沈约那边挑出一个包好了的粑粑来,举给顾宁远看,“小少爷的饺子就包的很好,没料到粑粑包的也很好,学都不用学。”
虽然没有做过饭,可沈约在过年的时候都会为顾宁远单独包一碗饺子。他无聊的时候学过很多花式,顾宁远的一碗饺子里,能每一个都包成不一样的。
顾宁远弯腰仔细看了看,夸赞道:“的确很好看。小约一向心灵手巧,从前一直这样。”
旁边有佣人忍不住笑出来,这不像是说给男孩子的话。
沈约却很心安理得,理所应当地接受了。
顾宁远没有上楼,而是在楼下陪着沈约。由于背后的伤口还没痊愈,沈约的坐姿很有问题,加馅料也不太方便。顾宁远拉了一个凳子坐在旁边,替沈约打一打下手,端一端碗盘。
沈约包的一直都是黑芝麻馅的。这个馅料的包起来最麻烦。黑芝麻已经先炒过一遍,磨得细细碎碎,闻起来就很香。包这个馅料和旁的不一样。不仅要主要的芝麻,还要些旁的东西。面皮放在掌心,先塞上满满的碎芝麻,再添一大勺白砂糖,沈约加糖又格外多,整个面皮几乎都要铺满了。然后手掌一收,只留下一个小口,沈约再从这里灌上一勺油,为了防止漏出来动作要快,最后迅速地收口,包拢。
做好了再按一按,一个白白胖胖,馅料十足的送灶粑粑就做好了。
沈约的动作熟练极了,根本不像是第一次接触这样东西。
顾宁远卷起袖子替他端油递盘子,看的眼花缭乱。
柳妈又包好了一个咸菜肉馅的,点了点沈约做的那个,“小少爷真是爱吃甜的,刚刚包了好些桂花糖馅的,现在又是芝麻馅的。到时候小少爷要包圆吗?”
沈约瞅着一眼顾宁远,摇了摇头,“不要不要,我包出来的,全都做了标记,到时候炸好了全给哥吃!”
柳妈叹了口气,像是有些无奈,“小少爷又要折腾先生。”
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