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牧鱼笑道:“好吃以后常来嘛,别的菜也尝一尝。”
肉类很充饥,肉排太大的话,就吃不下别的了。
他今天还特意跟肉贩子要了两根牛尾巴,做牛尾粥。
中西合璧疗效好,嘻嘻。
跟白米一起炖得稀烂,小骨头都脱节了,正好出锅前捞出。
粥水表面浮动着厚厚一层米脂,莹润透亮。
米粒间混着牛尾巴上脱下来的碎肉和肉筋,只撒一点盐巴调味,盐津津香喷喷,香浓味美。
唉,酱牛尾也很好吃。
用各种大料腌制入味,炖得透透的,吃的时候根本不用牙齿呀,撅起嘴巴一嘬一吸,绵软黏滑的肉就“嗖”一下钻到嘴巴里。
尾巴上的肉并不太多,但吃的就是这种骨头缝里抠肉的成就感。
尤其再伴着一点关节间的筋头,厚实弹牙,别有一番风味。
可惜这两天牛肉铺子那边牛尾巴不多,酱牛尾不够分,只好做一锅粥啦。
不患寡而患不均嘛。
牧鱼特意让老板帮忙留意,过两天凑多一点,美美炖上一锅。
就算不卖,他自己吃了解馋也好嘛。
上桌时,粥盅里飘出来的白汽带着香,洒了一路。
当晚还有其他两桌在,众人都被香得受不了,“小老板,牛尾粥也给我们一份!”
当众开小灶,这种行为是很容易引发公愤的!
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