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“太大了不好吃。”他说,抬手往帝王蟹的方向一指:“像那只帝王蟹也只是幼蟹,成年体型是在六米左右。”
穆笙:“……”原来是这么一波骚操作??
由于农场大伙儿没怎么吃过海鲜,所以食材还是优先清蒸来尝尝鲜味,但为了响应齐翱把海鲜烹饪入味的请求,也用海鲜烹制了不少菜肴。
辣炒兰花蟹,生腌青蟹、爆炒花螺,还把龙虾的腿肉挖出来,分成条状裹上面粉炸成虾球,做成椒盐虾球,另外还有香煎带鱼,麻辣鱿鱼……
当海鲜一个个上桌时,众人都兴奋了!
一口一个虾球,嘎嘣嘎嘣脆,里面的虾肉鲜弹爽滑。
半个生腌好的青蟹,嗦上面的蟹黄,鲜甜又入味。
至于清蒸的海鲜,韩爸爸专门调制了各种蘸料,其中有一种辣酱,直接抹在虾肉和蟹肉上,吃出了独特的风味。
齐翱哭丧着脸道:“原来不是蒸煮的问题啊!是我不会调蘸料!”
就比如这个清蒸生蚝吧,韩爸爸的做法是在上面加一层炒好的蒜蓉和粉丝,所以吃着好吃得不得了,而齐翱做法就是纯清蒸和水煮,最后蘸酱油一吃就完事。
还有辣酱也是,韩爸爸调的辣酱有甜辣和香辣两个口味,这种辣酱特别粘稠,清蒸好的帝王蟹肉沾着吃,别说多美味了!
楚冰挤眉弄眼:“要不你也加入到我们学厨大军?”
他和闻九刚刚也是跟韩爸爸学了不少海鲜的做法呢!
“算了吧,我还得经常去兽族那呢,你们爱吃这些海鲜我继续给你们带回来。”齐翱说完眼睛又突然一亮,指着碗中的辣酱道:“我倒是觉得,你们可以把这种辣酱做成商品,我带去海族那高价卖,绝对受欢迎。”
这样他吃海鲜也有酱了!
“行啊!又多一门生意!”楚冰立马赞同。
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