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饭后差不多十点多,女人收拾完寨子,男男女女就要去村委会旁的大坝子上,开始了一年一度最隆重的苗族祭祀典礼—砍牛!
三个寨子的男男女女开始苗歌对唱,为本寨拉唱,洪亮的歌声一阵盖过一阵,气势恢宏,响彻云霄。随着大祭司走进祭祀中央,几十把长长的大唢呐从地上发出“嗡嗡嗡嗡嗡”的声音,低沉浑厚,驱魔除邪,长达十多分钟。
年轻力壮的四个男人把洗刷得靓丽的大黄牛绑在搭建的木质桩上,牛的头上带着苗族特有的饰品。大祭司烧着纸、念着咒语、手舞足蹈,舞姿夸张,手指还隔空画着看不懂的图文,左手端着碗,右手点着酒,念完咒语,喝了一口酒,喷出半空,重复三次,告慰上苍,感谢恩赐,锣鼓队也随着敲打起来,也是苗族特有的音调。女人们穿着苗族服饰在那里异口同声的唱着苗族的歌曲,时而手舞足蹈,时而擦拭眼泪,动作行云流水,不像是排练的。
大黄牛发出阵阵的哀嚎,旁边三个粗壮大汉穿着苗族男人的短袖衣服,拿出大砍刀,安放好巨大的磨刀石,一遍又一遍的浇水,霍霍的磨着大砍刀,每一次的磨刀,浑厚的喇叭声响彻大地,洗涤心灵,净化灵魂,众人安静,双手相交,手掌向内,低眉祈祷。
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大祭司看着天空的太阳,刺眼的阳光不再温柔,变得凶残和暴虐,随着苗话的一句“吉时到,开始!”,众人睁眼,凝视黄牛,跟着浑厚的喇叭声,震震呼喊。三个粗壮大汉跟着节奏,快步来到大黄牛身旁成三足鼎立的态势,把大砍刀刀背重叠在大黄牛背上,赶着黄牛围着木桩转圈,大约转了三圈后,大祭司点燃飞舞的纸钱,发出最后的指令,“轰轰轰”的大唢呐再次轰鸣,鼓声也跟着敲打了起来,大祭司仰天长啸,大吼一声:“开山喽!”
三个粗壮大汉手握大砍刀,节奏分明的挥刀砍向大黄牛的后劲,三刀完毕,黄牛围绕这木桩转跑,三个精壮大汉也围着黄牛跑,再次挥刀砍去,黄牛疼痛不止,拼命转圈奔跑,三人围转,再次挥刀,黄牛口吐鲜血,轰趴倒地,标准的九刀,祭祀完毕。
年轻的男人围了过来,熟能生巧的卸下牛头、剥下牛皮,取出内脏开始清洗,剩余的男人在一旁搭灶烧水和做饭。没有分配任务的苗族男子三个三个不约而同的拿着扁担又开始了斗米舞,妇女们在一旁唱着苗族的山歌对对唱,就这样的一片繁华应声而来。
下午两点,一桶一桶的苗族土酒上长桌,一碗一碗的倒满。一团团火红的木炭尽情的燃着锅底,一排排砂锅里炖出的牛肉香气扑鼻。没有凳子,围着身前的牛肉火锅,一碗酒、一口肉,豪迈又豪气。
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