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韩昭拦着小橘,整个人显得局促,不甘,让人看了都有点心疼,但骨子里作为一名厨师的骄傲也在此刻迸发出来:“掌柜的,吴经理没有瞎说,今天的把子肉味道是差了一点……我个人出钱把这些肉都买下来,客人要是问起来,还请帮我多担待……”
“这……”田青禾有点难做,危难之际,田青禾眼睛一亮:“喂!那个管后厨的,别在那儿拗造型了,怎么办,说句话!”
“小橘,松手,”蔡小虾背对两人:“韩昭,你自己把肉盛出去。”
“师父,这些肉!”韩昭这还是第一次表现的如此着急。
“你用心了吗?”蔡小虾直接问道。
“我用心了!”韩昭回答的很坚决:“把子肉是我学的第一道鲁菜,我学了整整九个月,这是我做的最好的一次!”
“那就把你的把子肉端出去吧!”蔡小虾继续把油缸里的油反复烧热。
“但它的味道……”韩昭还是无法接受:“抱歉,师父,我不能让食客吃到不完美的菜品。”
蔡小虾熟练的盛油,热油,倒油:“意思是你的木须肉和蛋炒饭很完美喽?”
“这……”韩昭没话说了。
“还是你觉得蛋炒饭太简单了,上不了席面,味道差一点就差一点,而你的木须肉只有三星,我的木须肉有五星,味道差也是应该的,”蔡小虾语气平淡:“你……就是这么当厨师的?”
韩昭低下头:“师父……”
“美食呢,是带给人幸福的存在,而厨师呢,是制造幸福的职业,而幸福是没有人能定义清楚的,”蔡小虾一字一句的说道:“这个世界上没有完美的菜品,也没有完美的厨师,所有人都是有缺点的,我们唯一能做的就是用心,让自己的菜品比自己更优秀。”
韩昭听懂了:“但它确实不好吃,师父,请你再给我一个机会!”
“再给你一个机会,你就能做的更好吗?”蔡小虾反问:“你刚刚不是也说了吗,这已经是你最用心的一次了。”
韩昭抱拳:“还请师父指点韩昭!”
“嗯,厨师要热爱自己的菜品,也要懂得谦虚,但有些错误需要自己承担,自己把肉盛出来到前面去卖,味道差并不是吴能说的,你在做的时候就应该知道是这个结果,但你还是选择了把它做出来,这就算是为师教你的第一课吧:事情做了就要认这个结果,不然,你就不要做。”
“至于味道差一点……”蔡小虾回头:“那就得请掌柜的多担待了。”
“啊?什么?”田青禾都听入迷了,蔡小虾这头活驴正经起来的时候,还真是别有一番魅力:“好说好说,赶紧赶紧,饭店不是你们厨师考试,味道好一点差一点是最正常不过的事情,你要心里难受,今天就按八折卖,那两折你自己出!”
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